La Carte de la Semaine

Le midi cette semaine :

Nos plats du Moment

servis uniquement le midi

Du 28/03 au 31/03

Lundi : Fermé

Du Mardi au Vendredi : Escalope de volaille à la crème, tagliatelles


Le reste de la carte : Plus Bas :)

Les Grignotes

Le Croc, Monsieur

Spécialité de La Maison ! Pain Grillé à

Double étage !

Le Classique : Jambon, Fromage

oignons confits

// 4. 6. 11.*

Le Végétarien : Poêlée de légumes, Fromage 

// 4. 6. 11.*

9,00

Ajoutes un étage supplémentaire à ton croc :

+ 4,00€



Samossas de la Cheffe

Feuille de Brick garnie

accompagnée de sauce & crudités

Le Classique : Boeuf confit

Le Végétarien : Légumes de saison

// 4. 6. 11.*

11,50



Bonbons de la Cheffe

Classique : Porc rôti

Végétarien : Ribeaupierre ail des ours

accompagnés de sauce & frites maison

// 4. 6. 11.*

11,50


Os à Moelle

Cuit au four, servi avec sa sauce maison, garniture et du pain de seigle grillé

9,00

Les Plats

Le Wok de la Cheffe

Semoule, légumes de saison

// 4. 6. 8. 13.*

Le Classique : Boeuf confit

Le Végétarien : Galettes de lentilles

15,50€


Le Mols'Dog : Le Hot Dog de Molsheim

Poulet Gong Bao

Pain au lait de la maison Goesel

Sauce maison

Choux & carottes

Accompagné de frites & garniture // 4. 6. 11.*

16,50




Suggestion du Jour

Gigot d'agneau

Flageolets 

Gratin dauphinois


// 4. 6. 11.*

18,80€



À Partager (Ou pas!)


La Terrine de l'Ami Yannick

9,50€

Au Choix

Rillettes Canard et poulet rôti

ou

Terrine oignons rouges confits

ou

Terrine de Campagne à la Bière

ou

Terrine de volaille au Riesling

// 11.*


Elsass Tapas

Planchette bien garnie de fromage & charcuteries de la région

19,50 € 

// 6. 14.*


Saucisson sec

9,00€

Saucisson aux noix  // 14.*

Saucisson Nature  // 14.*

Les Sucreries

La Mousse du Moment

6,00

Aujourd'hui : Mousse au chocolat// 6.*


Le dessert du Jour

6,00€

Aujourd'hui : Tarte aux pommes // 4. 6. 8. *



La Pana Cotta de la Cheffe

6,00€

Aujourd'hui : Pana cotta caramel // 1.5.6.*


La Tiramisu du Moment

6,00€

Aujourd'hui : Tiramisu café // 4. 6. 8.*


Le Chocolat Choc

7,00€

Chocolat chaud + Expresso 

Chantilly, caramel au beurre salé, noisettes grillées // 1. 5. 6.*


Les Bières Artisanales

(Cliquez sur le document pour l'ouvrir)

Sélection de bières Artisanales Alsaciennes,


Cliquez sur le document

ci-dessous pour l'ouvrir à votre guise et feuilleter les différentes pages de notre sélection.

Demandez nous si besoin :)

Pressions.docx

Cocktails

La création de la semaine :


L' FMR :

Cocktail éphémère renouvelé chaque semaine, demandez au barbu le plus proche pour la composition !

Classique ou Virgin

7,00€


s'Amer en Spritz

7,00€

s'Amer Spritz + Crémant d'Alsace Brut


Tonic s'Amer

6,80€

s'Amer Original + Miss Tonic


s'Amerlipopette

7,00€

s'Amer Original + Orange + Citron +

Crémant d'Alsace Brut


s'Amer La Frappe

7,00€

s'Amer Instant Velours + 

Café 1924, un monde de café


s'Amerito

7,00€

s'Amer Doux et Gourmand + 

Menthe fraiche + Limonade


Les Sans Alcool :


VirginLipopette

6,00€

Jus D'oranges + Herbes Fraiches + 

Limonade

Virgin Spritz

6,50€

Hyca Verveine-Immortelle + Spiritueux sans Alcool 


Virgin FMR

7,00€

Demandez la recette de la semaine au Barbu le plus proche :)


Virgin S'Amerito

6,50€

Hyca Menthe poivrée & Menthe verte, 

Spiritueux de cannes sans alcool


S'Amer

dans tous ses états


S'Amer est une liqueur amère 

Made in Barr

par Gaëlle et Christophe à base de 

Gentiane, Quinquina & Orange Amère


Cet amer se décline en plusieurs recette qui varient au cours de l'année et des envies de nos deux larrons


s'Amer sur Glace

3,80€

s'Amer Original + glace


s'Amer à Sec

3,80€

s'Amer Original


s'Amer en Bière 25cl

3,90€

s'Amer Original + Bière Artisanale


s'Amer en Bière 50cl

7,80€

s'Amer Original + Bière Artisanale


Les Glacés


Café Frappé 

- 4,70€ -

Café Glacé sucré, avec ou sans crème


S'Amer la Frappe 

- 7,00€ -

Café frappé au s'Amer "Instant Velours"

À Base de Bière


Amer SOMMER - 25cl

3,90€

Sommer + Bière Artisanale


Amer SOMMER - 50cl

7,80€

Sommer + Bière Artisanale


Panaché - 25cl

3,50€

Bière Artisanale + Limonade Liness


Panaché - 50cl

7,00€

Bière Artisanale + Limonade Liness


Comme un Monaco - 25cl

3,60€

Bière Artisanale + Limonade Liness + 

Sirop Nature


Comme un Monaco - 50cl

7,20€

Bière Artisanale + Limonade Liness + 

Sirop Nature


Les Vins de Molsheim

Tous les Domaines

à la carte du Bistrot

sont des domaines domiciliés

à Molsheim

et issus de l'Agriculture Biologique


Un Prix unique :

Le verre : 4,80€

La Bouteille : 25,00€


Les Vins Blancs

Les Secs

Domaine Neumeyer


Muscat - Ottonel -

Sa grande intensité aromatique nous rappelle le raisin frais.

En apéritif, avec des asperge ou des artichauts il se sublime.


Riesling - Hospice -

Son nez fin et floral nous entraine vers une bouche très bien structurée.

Ses Notes d'Agrumes, agrémentées d'une légère souplesse en font un vin complet.

Ce vin s'accorde à merveille avec poissons, viandes blanches ou crustacés.


Domaine Boehler

Thomen - Assemblage -

Complantation de Sylvaner et Auxerrois, les vins du Thomen sont légers, aériens. Véritable reflet d'un terroir bipolaire : des marnes pour lui apporter de la rondeur, une exposition plein sud mais une orientation vers la vallée de la Bruche et ses vents frais pour des maturités aromatiques exceptionnelles, portant sur des notes de fruits jaunes. 

Un véritable appel aux fromages frais et plats d'été autour des légumes du soleil. Vin sec. Assemblage de Sylvaner et Auxerrois. 


Molse - Assemblage -

Cette cuvée dédiée à notre belle ville de Molsheim assemble plusieurs cépages sur notre commune.

Ce Vin, Reflet de notre ville, exprime toute sa diversité de ses terroirs, entre marnes et calcaires,pour offrir une bouche large, douce, aromatique.


Domaine Kaes

Hahnenberg - Assemblage

Assemblage subtil de Riesling et Gewurztraminer cultivés sur le Hahnenberg à Mutzig

Sec et fruité, il est idéal pour bien démarrer

Domaine du Stierkopf

Mule-Tiple - Assemblage -

Assemblage subtil de Gewurtztraminer, Riesling et Sylvaner

Sec et corsé, il surprend d'abord par son coté animal puis séduit avec ses notes minérale et floral ensuite.



Les Doux

Domaine Heitz

Pinot Gris - Hahnenberg -

Vin Doux et floral, idéal pour accompagner plats en sauce & desserts chocolatés


Domaine Kaes

Prélude d'Hiver

Assemblage subtil de Gewurtztraminer, Muscat et Auxerois

Doux et fruité, il est idéal pour bien démarrer et terminer vos soirées



Les Vins Rouges & Rosés


Domaine Boehler

Seiler 

Pinot Noir vinifié à la Bourguignonne ici à Molsheim

Mordant et Rond avec un petit passage en barrique pour lui donner du corps


Domaine Heitz

Hahnenberg

Pinot Noir Alsacien typique de notre belle région.

Un côté épicé, beaucoup de légèreté, un passage en barique qui lui confère toute sa structure.


Domaine Boehler

Ceci n'est pas un Rosé 

Pinot Noir vinifié à la Bourguignone ici à Molsheim

Mordant et Rond avec un petit passage en barrique pour lui donner du corps


Les Bulles

Domaine Kaes

Crémant 

Sec et fruité, il est idéal pour bien démarrer


Boissons Sans Alcool

Eaux

Lisbeth

à Soulzmatt


Bouteille 50cl 

- 3,00€ -

Plate (Bleue)

Finement Pétillante (Verte)

Pétillante (Rouge)


Bouteille 1L 

- 5,00€ -

Plate (Bleue)

Finement Pétillante (Verte)


Sirop Nature 

- 2,50€ -

Sirop à l'Eau


Diabolo Nature 

- 2,50€ -

Sirop + Limonade


Jus de Fruits

Jus de Rêves

à Sarre Union; la bouteille 25cl

Tomates - 3,50€ -

Ananas - 3,40€ -

Les Maraîchers d'Adams

à Adamswiller ; la bouteille 25cl

Pomme-Orange - 3,40€ -

Pomme-Betterave-Citron - 3,40€ -

Pomme-Poire - 3,40€ -



Jus de Pommes Artisanal

Ferme Fruitière Moritz à Ergersheim

Le Verre 20cl

- 2,50€ -


Sodas

Bouteille 33cl :

Elsass Cola 3,40€

Elsass Cola Zéro 3,40€

T-Glacé 3,40€

Miss Tonic 3,40€

Limonade Liness 3,40€

Pom' de Lisbeth 3,40€


Kombuchas

R - Kombucha

à Strasbourg; Bouteilles 33cl


Original 3,80€

Gingembre 3,80€ 

Anis Cannelle 3,80€

Framboise Citron 3,80€



Eaux Botaniques - Hyca

Hyca est une eau botanique à la fraîcheur végétale et aux notes florales, 100% naturelle, sans sucre et sans alcool.

Hyca

à Strasbourg; Bouteille 33cl


Thym & Géranium Rosa 3,80€

Basilic & Carotte Sauvage 3,80€

Menthe Verte & Menthe Poivrée 3,80€

Verveine citronnée & Immortelle 3,80€



Boissons Chaudes

Les Caféinés

Les Procaféinistes

à Strasbourg


Espresso - 1,90€ -

Double Espresso - 3,00€ -

Café Allongé - 3,00€ -

Ristretto - 1,90€ -

Capuccino - 3,80€ -

Café Au Lait - 3,80€ -


Les Thés

Maison Damman


Thé Vert Gunpowder 4,80€

Thé Vert-Menthe 4,80€

Thé Noir de Ceylan 4,80€

Thé Mojito fait maison 4,80€

Chanvr'eel à Ostwald

Infusion Belle Journée 4,80€

(Maté, Rooibos vert, Menthe Nanah, feuilles de Chanvre alsacien, Moringa, bergamotte)




Les Infusions

Betjemann & Barton

Infusion de plantes 4,20€

Infusion Hibiscus 4,20€

Les Glacés

Café Frappé 

- 4,70€ -

Café Glacé sucré, avec ou sans crème


S'Amer la Frappe 

- 7,00€ -

Café frappé au s'Amer "Instant Velours"


Lundi : FERMÉ

Mardi : 12h00 - 14h00

Mercredi : 12h00 - 14h00 & 17h00 - 22h00

Jeudi : 12h00 - 14h00 & 17h00 - 22h00

Vendredi : 12h00 - 14h00 & 17h00 - 22h00

Samedi : 17h00 - 22h00

Dimanche : FERMÉ

 

*Liste des Allèrgènes à déclaration obligatoire :

1.Arachide // 2.Céleri // 3.Crustacés // 4.Céréales contenant du Gluten // 5.Fruits à coque // 6.Lait // 7.Lupin // 8.Œuf // 9.Poisson // 10.Mollusques // 11.Moutarde // 12.Sésame // 13.Soja // 14.Sulfites