Notre Carte

La Carte de la Semaine

Le Jeudi : 11h45-14h30

Le Vendredi : 11h30-19h00

Le Samedi : 16h00-19h00

DU 29/04/2021 AU 01/05/2021

Le Midi

Nos plats du Jour

À emporter de 11h30 à 14h00

Jeudi :

Émincé de Volaille,

Spaetzles Maison

8,50€


Vendredi :

Lapin à la Moutarde

Comme le Grand Père

8,50€


Les Grignotages

- Sandwich du Bistrot : “Wrap” Tortilla, Boeuf façon "Pastrami", crudités 7,50€

- Assiette végétarienne 10,00€

- Dessert du Moment : Tarte de la chef 5,50€


- Spaetziflette de la Chef : 12,00€

Bol de Spaetzles Maisons aux lardons et oignons, gratiné au fromage

- Elsass Tapas ® : 15,00€

Planchette garnie de charcuteries, fromages & autres gourmandises à grignoter

- Croc jambon & Fromage 7,50€

Croc Monsieur au fromage de la ferme et au jambon à l’os à 2 étages préparé spécialement par la chef, accompagné d’une crudité

- Galettes de Pommes de Terres & Fromage blanc 8,50€

Grumberkiechle/Ardepflekiechle & Bibeleskaes

- Nuggets de poulet maison & Pommes paille 8,00€

Filet de poulet pané, pommes paille & Ketchup d’Alsace

- Petit Plat d‘Accompagnement 3,00€

Petit plat à prix tout doux idéal pour un apéro


Nos Bières Artisanales :

Pressions :

  • Ambrée Printanière Brasserie La Mercière à Cosswiller

Ambrée maltée aux notes subtiles de biscuit et de caramel.

OldSchool IPA. Belle blonde amère aux notes résineuses et d'agrumes.


Bières Bouteilles 33cL :

  • Blonde au Miel Brasserie BAT à Lochwiller

Blonde au Miel de chatignier. Non sucrée, elle dévoile la puissance subtile du miel sans le coté désagréable du sucre.

  • La Noctambulle Brasserie BAT à Lochwiller

Brune épicée. Bière sombre et douce aux notes de cannelle.

  • L'Ambrée Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie

Belle rousse aux notes caramelisée. Pleine de douceur et de rondeur.

  • Bière de Printemps Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie

Bière blonde rafraichissante infusée au fleurs de sureau. tout en légèreté pour profiter des premiers rayons de soleil.

  • La Spéciale 10 Ans de la Brasserie Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie

Bière légèrement ambrée aux houblons alsaciens. Légère amertume, notes maltées et grillées, idéale pour l'apéritif entre amis.

  • La Blanche Brasserie l'Altruiste à Scherwiller

Weissenbier traditionnelle. Légère et douce, elle saura se faire discrète à table mais aussi sublimer certains plats (viandes blanches)

  • Blanche à la cerise Brasserie l'Altruiste à Scherwiller

Bière Blanche à la cerise fraiche. Sour, elle n'est pas sucrée pour vous laisser profiter pleinement des fruits :)

  • La Blonde Brasserie la Narcose à Scharrachbergheim

Belle blonde en toute simplicité

  • La Blonde aux houblons du jardin Brasserie la Narcose à Scharrachbergheim

Belle Blonde élaborée aux houblons du jardin de la brasserie.

  • La Blanche Brasserie la Narcose à Scharrachbergheim

Weissenbier traditionnelle. Légère et douce, elle saura se faire discrète à table mais aussi sublimer certains plats (viandes blanches)

Light IPA : IPA Légère (2,2°), douce et puissante elle saura vous accompagner lors de vos journées chaude de printemps & d'été

Bière Blanche houblonnée. Douce et puissante à la fois, elle est idéale pour profiter des premiers rayons de soleil.

  • IPA Brasserie Guth à Saint Maurice

Bière Légèrement ambrée et houblonnée. Peu d'ammertume mais beaucoup d'aromes pour débuter avec les IPA's ou plus simplement pour se poser en terrasse

  • Science sans Conscience Brasserie Guth à Saint Maurice

Bière Blanche sèche au Citron & Gingembre. Idéale pour se prélacer au soleil

  • Faiseur d'Illusions Brasserie Guth à Saint Maurice

Bière fruitée et douce, le tout en légèreté (3,6°), Roïbos, Hibiscus, Fruits rouges et Goyave réconcillierons les plus récalcitrants

  • Hydromel Brasserie du Vallon à Bollwiller

Ce "Crémant de Miel" de sapin vous réchauffera avec sa puissance aromatique mais aussi avce ses degrés supplémentaires (9°)

  • La Pâtissière Brasserie du Vallon à Bollwiller

Belle brune qui vous fera l'effet d'un Brownie au chocolat sortit du four (mais à boire frais ! )

Elle accompagne à Merveille l'Amer artisanal " s'Amer", dispo au Bistrot

  • NEIPA Brasserie Taal à Wirh-Au-Val

New England IPA : IPA trouble aux notes d'agrumes. Moins amère qu'une IPA classique et plus fruitée grace à ces houblons aromatiques.

  • Red Ale Brasserie Taal à Wihr-Au-Val

Jolie Rousses aux accents irlandais. Finement maltée, elle est réconfortante et raffraichissante.

  • IPA Brasserie Taal à Wihr-Au-Val

India Pale Ale : Belle Blonde à l'amertume prononcée. Belles notes d'agrumes et de pin, elle accompagne aussi bien un apéro qu'un repas

La douce bière de printemps, tout juste sortie pour profiter au mieux des premiers rayons de soleil

  • Hazy IPA Brasserie du Vignoble à Riquewihr

IPA Trouble parce que "Trubisch Esch Bombisch" comme dirait l'Autre!

  • Blanche de Garde Brassin des Frangins à Plobsheim

Blanche légèrement trouble, au malt de froment avec des notes d’agrume et de coriandre.

  • La Corvus Brasserie la Mercière à Cosswiller

Stout à la robe noire, mêlant des arômes de café et de chocolat.

  • L'Ambrée Brasserie la Mercière à Cosswiller

Bière ambrée, douce et légère aux saveurs de caramel.

  • La Pirate Brasserie la Mercière à Cosswiller

IPA, ronde et amer à la fois, arômes de fruits exotiques.

  • Hop'Hercule Brasserie la Mercière à Cosswiller

Bière Blonde forte (7°), elle réchauffe les coeurs et les corps


Bières Canettes 44cL :

Fake News Series - Sainte Cru à Colmar

Cette série de 4 brassins à pour but d'apprendre à différencier les différents houblons présents ici. La base de cette bière est la même, seul le houblon est différent pour vous permettre de mieux le découvrir et le différencier.

C'est un super exercice pour faire l'éducation de son palais


Bouteilles 50cL :

Bières Dutt / Astrobrasseur à Boersch

  • Blanche aux épices

cette bière bio ambrée saura ravir beaucoup de palais par sa légèreté et son amertume modérée.

  • Ambrée au Miel de Fleurs

Cette bière de caractère saura conquérir la plupart des palais tout en rappelant aux connaisseurs un petit côté Belge.

Nos Vins de Molsheim :


Domaine Neumeyer :

  • Pinot Blanc - Tulipe 75cL

  • Muscat - Ottonel 75cL

  • Riesling - Hospices 37,5cL

Domaine Kaes :

  • Riesling - Hahnenberg 75cL

  • Gewurztraminner - Hahnenberg 75cL

  • Crémant d'Alsace - 75cL

  • L'Indécis - Vin de Macération 37,5cL

Domaine Boehler :

  • Ceci n'est pas un Rosé - 75cL

  • Sylvaner - Leimen 75cL

  • Pinot Noir - Seiler 75cL

Domaine Heitz :

  • Pinot Gris - Hahnenberg 75cL

  • Pinot Noir - Hahnenberg 75cL

Les Autres Boissons

Boisson sans alcool à base de thé fermenté

  • Original 33cL

  • Café 33cL

  • Ginger & Curcuma 33cL

  • Cardamome 33cL

  • Rose 33cL


Les Nouveautés Ritual :

  • Schorle Orange 33cL

  • Schorle Pomme 33cL

Sodas

Elsass Cola Lisbeth 33cL

T-Glacé Lisbeth 33cL

Limonade Liness Lisbeth 33cL

Queen's Tonic Lisbeth 33cL

Pom' de Lisbeth Lisbeth 33cL


Jus de Tomates 25cL

Jus de Pommes Ferme Ostermann Au Verre


Tonic aux houblons Brasserie Guth 33cL

Eaux

  • Eau plate - Bleue Lisbeth 50cL

  • Eau plate - Bleue Lisbeth 1 L

  • Eau pétillante - Verte Lisbeth 50cL

  • Eau pétillante - Verte Lisbeth 1 L

  • Eau pétillante - Rouge Lisbeth 50cL

Cafeterie

Nos cafés proviennent de la sélection des Procaféïnistes

1924 - Un Monde de Cafés

  • Espresso

  • Double Espresso

  • Allongé

  • Cappucino

  • Café au Lait

  • Chocolat Chaud

  • Thés

        • Vert

        • Thé Vert Menthe

        • Thé Noir Ceylan

  • Infusions aux herbes du Jardin