La Carte de la Semaine
Nos plats du Moment
servis uniquement le midi
Du 28/03 au 31/03
Lundi : Fermé
Du Mardi au Vendredi : Escalope de volaille à la crème, tagliatelles
Le reste de la carte : Plus Bas :)
Les Grignotes
Le Croc, Monsieur
Spécialité de La Maison ! Pain Grillé à
Double étage !
Le Classique : Jambon, Fromage
oignons confits
// 4. 6. 11.*
Le Végétarien : Poêlée de légumes, Fromage
// 4. 6. 11.*
9,00€
Ajoutes un étage supplémentaire à ton croc :
+ 4,00€
Samossas de la Cheffe
Feuille de Brick garnie
accompagnée de sauce & crudités
Le Classique : Boeuf confit
Le Végétarien : Légumes de saison
// 4. 6. 11.*
11,50 €
Bonbons de la Cheffe
Classique : Porc rôti
Végétarien : Ribeaupierre ail des ours
accompagnés de sauce & frites maison
// 4. 6. 11.*
11,50 €
Os à Moelle
Cuit au four, servi avec sa sauce maison, garniture et du pain de seigle grillé
9,00 €
Les Plats
Le Wok de la Cheffe
Semoule, légumes de saison
// 4. 6. 8. 13.*
Le Classique : Boeuf confit
Le Végétarien : Galettes de lentilles
15,50€
Le Mols'Dog : Le Hot Dog de Molsheim
Poulet Gong Bao
Pain au lait de la maison Goesel
Sauce maison
Choux & carottes
Accompagné de frites & garniture // 4. 6. 11.*
16,50€
Suggestion du Jour
Gigot d'agneau
Flageolets
Gratin dauphinois
// 4. 6. 11.*
18,80€
À Partager (Ou pas!)
La Terrine de l'Ami Yannick
9,50€
Au Choix
Rillettes Canard et poulet rôti
ou
Terrine oignons rouges confits
ou
Terrine de Campagne à la Bière
ou
Terrine de volaille au Riesling
// 11.*
Elsass Tapas
Planchette bien garnie de fromage & charcuteries de la région
19,50 €
// 6. 14.*
Saucisson sec
9,00€
Saucisson aux noix // 14.*
Saucisson Nature // 14.*
Les Sucreries
La Mousse du Moment
6,00€
Aujourd'hui : Mousse au chocolat// 6.*
Le dessert du Jour
6,00€
Aujourd'hui : Tarte aux pommes // 4. 6. 8. *
La Pana Cotta de la Cheffe
6,00€
Aujourd'hui : Pana cotta caramel // 1.5.6.*
La Tiramisu du Moment
6,00€
Aujourd'hui : Tiramisu café // 4. 6. 8.*
Le Chocolat Choc
7,00€
Chocolat chaud + Expresso
Chantilly, caramel au beurre salé, noisettes grillées // 1. 5. 6.*
Les Bières Artisanales
(Cliquez sur le document pour l'ouvrir)
Sélection de bières Artisanales Alsaciennes,
Cliquez sur le document
ci-dessous pour l'ouvrir à votre guise et feuilleter les différentes pages de notre sélection.
Demandez nous si besoin :)

Cocktails
La création de la semaine :
L' FMR :
Cocktail éphémère renouvelé chaque semaine, demandez au barbu le plus proche pour la composition !
Classique ou Virgin
7,00€
s'Amer en Spritz
7,00€
s'Amer Spritz + Crémant d'Alsace Brut
Tonic s'Amer
6,80€
s'Amer Original + Miss Tonic
s'Amerlipopette
7,00€
s'Amer Original + Orange + Citron +
Crémant d'Alsace Brut
s'Amer La Frappe
7,00€
s'Amer Instant Velours +
Café 1924, un monde de café
s'Amerito
7,00€
s'Amer Doux et Gourmand +
Menthe fraiche + Limonade
Les Sans Alcool :
VirginLipopette
6,00€
Jus D'oranges + Herbes Fraiches +
Limonade
Virgin Spritz
6,50€
Hyca Verveine-Immortelle + Spiritueux sans Alcool
Virgin FMR
7,00€
Demandez la recette de la semaine au Barbu le plus proche :)
Virgin S'Amerito
6,50€
Hyca Menthe poivrée & Menthe verte,
Spiritueux de cannes sans alcool
S'Amer
dans tous ses états
S'Amer est une liqueur amère
Made in Barr
par Gaëlle et Christophe à base de
Gentiane, Quinquina & Orange Amère
Cet amer se décline en plusieurs recette qui varient au cours de l'année et des envies de nos deux larrons
s'Amer sur Glace
3,80€
s'Amer Original + glace
s'Amer à Sec
3,80€
s'Amer Original
s'Amer en Bière 25cl
3,90€
s'Amer Original + Bière Artisanale
s'Amer en Bière 50cl
7,80€
s'Amer Original + Bière Artisanale
Les Glacés
Café Frappé
- 4,70€ -
Café Glacé sucré, avec ou sans crème
S'Amer la Frappe
- 7,00€ -
Café frappé au s'Amer "Instant Velours"
À Base de Bière
Amer SOMMER - 25cl
3,90€
Sommer + Bière Artisanale
Amer SOMMER - 50cl
7,80€
Sommer + Bière Artisanale
Panaché - 25cl
3,50€
Bière Artisanale + Limonade Liness
Panaché - 50cl
7,00€
Bière Artisanale + Limonade Liness
Comme un Monaco - 25cl
3,60€
Bière Artisanale + Limonade Liness +
Sirop Nature
Comme un Monaco - 50cl
7,20€
Bière Artisanale + Limonade Liness +
Sirop Nature
Les Vins de Molsheim
Tous les Domaines
à la carte du Bistrot
sont des domaines domiciliés
à Molsheim
et issus de l'Agriculture Biologique
Un Prix unique :
Le verre : 4,80€
La Bouteille : 25,00€
Les Vins Blancs
Les Secs
Domaine Neumeyer
Muscat - Ottonel -
Sa grande intensité aromatique nous rappelle le raisin frais.
En apéritif, avec des asperge ou des artichauts il se sublime.
Riesling - Hospice -
Son nez fin et floral nous entraine vers une bouche très bien structurée.
Ses Notes d'Agrumes, agrémentées d'une légère souplesse en font un vin complet.
Ce vin s'accorde à merveille avec poissons, viandes blanches ou crustacés.
Domaine Boehler
Thomen - Assemblage -
Complantation de Sylvaner et Auxerrois, les vins du Thomen sont légers, aériens. Véritable reflet d'un terroir bipolaire : des marnes pour lui apporter de la rondeur, une exposition plein sud mais une orientation vers la vallée de la Bruche et ses vents frais pour des maturités aromatiques exceptionnelles, portant sur des notes de fruits jaunes.
Un véritable appel aux fromages frais et plats d'été autour des légumes du soleil. Vin sec. Assemblage de Sylvaner et Auxerrois.
Molse - Assemblage -
Cette cuvée dédiée à notre belle ville de Molsheim assemble plusieurs cépages sur notre commune.
Ce Vin, Reflet de notre ville, exprime toute sa diversité de ses terroirs, entre marnes et calcaires,pour offrir une bouche large, douce, aromatique.
Domaine Kaes
Hahnenberg - Assemblage
Assemblage subtil de Riesling et Gewurztraminer cultivés sur le Hahnenberg à Mutzig
Sec et fruité, il est idéal pour bien démarrer
Domaine du Stierkopf
Mule-Tiple - Assemblage -
Assemblage subtil de Gewurtztraminer, Riesling et Sylvaner
Sec et corsé, il surprend d'abord par son coté animal puis séduit avec ses notes minérale et floral ensuite.
Les Doux
Domaine Heitz
Pinot Gris - Hahnenberg -
Vin Doux et floral, idéal pour accompagner plats en sauce & desserts chocolatés
Domaine Kaes
Prélude d'Hiver
Assemblage subtil de Gewurtztraminer, Muscat et Auxerois
Doux et fruité, il est idéal pour bien démarrer et terminer vos soirées
Les Vins Rouges & Rosés
Domaine Boehler
Seiler
Pinot Noir vinifié à la Bourguignonne ici à Molsheim
Mordant et Rond avec un petit passage en barrique pour lui donner du corps
Domaine Heitz
Hahnenberg
Pinot Noir Alsacien typique de notre belle région.
Un côté épicé, beaucoup de légèreté, un passage en barique qui lui confère toute sa structure.
Domaine Boehler
Ceci n'est pas un Rosé
Pinot Noir vinifié à la Bourguignone ici à Molsheim
Mordant et Rond avec un petit passage en barrique pour lui donner du corps
Les Bulles
Domaine Kaes
Crémant
Sec et fruité, il est idéal pour bien démarrer
Boissons Sans Alcool
Eaux
Lisbeth
à Soulzmatt
Bouteille 50cl
- 3,00€ -
Plate (Bleue)
Finement Pétillante (Verte)
Pétillante (Rouge)
Bouteille 1L
- 5,00€ -
Plate (Bleue)
Finement Pétillante (Verte)
Sirop Nature
- 2,50€ -
Sirop à l'Eau
Diabolo Nature
- 2,50€ -
Sirop + Limonade
Jus de Fruits
Jus de Rêves
à Sarre Union; la bouteille 25cl
Tomates - 3,50€ -
Ananas - 3,40€ -
Les Maraîchers d'Adams
à Adamswiller ; la bouteille 25cl
Pomme-Orange - 3,40€ -
Pomme-Betterave-Citron - 3,40€ -
Pomme-Poire - 3,40€ -
Jus de Pommes Artisanal
Ferme Fruitière Moritz à Ergersheim
Le Verre 20cl
- 2,50€ -
Sodas
Bouteille 33cl :
Elsass Cola 3,40€
Elsass Cola Zéro 3,40€
T-Glacé 3,40€
Miss Tonic 3,40€
Limonade Liness 3,40€
Pom' de Lisbeth 3,40€
Kombuchas
R - Kombucha
à Strasbourg; Bouteilles 33cl
Original 3,80€
Gingembre 3,80€
Anis Cannelle 3,80€
Framboise Citron 3,80€
Eaux Botaniques - Hyca
Hyca est une eau botanique à la fraîcheur végétale et aux notes florales, 100% naturelle, sans sucre et sans alcool.
Hyca
à Strasbourg; Bouteille 33cl
Thym & Géranium Rosa 3,80€
Basilic & Carotte Sauvage 3,80€
Menthe Verte & Menthe Poivrée 3,80€
Verveine citronnée & Immortelle 3,80€
Boissons Chaudes
Les Caféinés
Les Procaféinistes
à Strasbourg
Espresso - 1,90€ -
Double Espresso - 3,00€ -
Café Allongé - 3,00€ -
Ristretto - 1,90€ -
Capuccino - 3,80€ -
Café Au Lait - 3,80€ -
Les Thés
Maison Damman
Thé Vert Gunpowder 4,80€
Thé Vert-Menthe 4,80€
Thé Noir de Ceylan 4,80€
Thé Mojito fait maison 4,80€
Chanvr'eel à Ostwald
Infusion Belle Journée 4,80€
(Maté, Rooibos vert, Menthe Nanah, feuilles de Chanvre alsacien, Moringa, bergamotte)
Les Infusions
Betjemann & Barton
Infusion de plantes 4,20€
Infusion Hibiscus 4,20€
Les Glacés
Café Frappé
- 4,70€ -
Café Glacé sucré, avec ou sans crème
S'Amer la Frappe
- 7,00€ -
Café frappé au s'Amer "Instant Velours"
Lundi : FERMÉ
Mardi : 12h00 - 14h00
Mercredi : 12h00 - 14h00 & 17h00 - 22h00
Jeudi : 12h00 - 14h00 & 17h00 - 22h00
Vendredi : 12h00 - 14h00 & 17h00 - 22h00
Samedi : 17h00 - 22h00
Dimanche : FERMÉ
*Liste des Allèrgènes à déclaration obligatoire :
1.Arachide // 2.Céleri // 3.Crustacés // 4.Céréales contenant du Gluten // 5.Fruits à coque // 6.Lait // 7.Lupin // 8.Œuf // 9.Poisson // 10.Mollusques // 11.Moutarde // 12.Sésame // 13.Soja // 14.Sulfites